Laga en het adventsgryta med Quorn korv!

Häromveckan kom ett kit med produkter från Quorn och ingredienser till en riktigt het och god adventsgryta med quornkorv. Den lagade jag förstås och oh så god den var, med det saftiga saffransriset till! Vill du prova själv? Här är receptet!

Missa heller inte min tävling på Matmammans Blogg, där jag lottar ut quornkuponger till fem vinnare!

Het Quorn Korvgryta, 4 portioner

300 g Quorn Korv
2 msk olivolja
6 tomater
1 morot (skalad och riven)
1 gul lök (skalad och riven)
2 vitlöksklyftor (skalade och finhackade)
2 msk grönsaksfond
2 tsk Garam masala
1 kanelstång
Salt
1 röd chili (finhackad)
1 knippe färsk mynta (hackad)

Saffransris

400 g kokt ris
0,5 pkt saffran
1 msk olivolja

Tillagning:

quorngrytaGryta: Skär ett kryss i varje tomat och lägg dem i kokande vatten i ca 1 min. Ta upp tomaterna, dra av
skalet och hacka grovt. Fräs lök, vitlök, morot, korv i en stekpanna i olja på medelvärme. Tillsätt
tomater och kryddor. Låt koka ca 10 min. Smaka av med salt. Rör ned mynta.

Saffransris: Hetta upp oljan i en kastrull. Tillsätt saffran och kokt ris. Rör runt så saffranet löser sig.
Servera korvgrytan med riset.

christmas-garland

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.