Välkommen, underbara adventstid!

Äntligen får vi tända det första adventsljuset igen – en sån känsla det är! Tänk att det spelar ingen roll hur gammal jag blir, eller hur många adventsljus jag tänt i mitt liv – den barnsligt pirriga känslan försvinner aldrig! Så nu önskar jag er, alla bloggläsare, en riktigt härlig 1 advent!KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Baka läckra saffranscupcakes till 1 advent

Nu snart… Snart får vi tända det första adventsljuset. Klart man vill ha något smarrigt till kaffet en sån dag, eller hur? Mina lättbakade saffranscupcakes blir underbara till adventskaffet – och om du utesluter frostingen blir de jättegoda muffins istället.

Saffranscupcakes

2 ägg
2 dl strösocker (eller 1 dl vardera av strösocker och råsocker)
75 g smör
1 dl vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 kuvert saffran (½ g)
1 msk konjak eller mörk rom (kan uteslutas)

Gör så här: Värm ugnen till 200-225 grader. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Smält smöret och tillsätt vattnet. Låt smörblandningen få ett uppkok och häll den kokande blandningen i äggsmeten. Rör om.

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner detta i smeten. Häll i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna under bakduk.

Frosting

200 g färskost
50 g rumsvarmt smör
2 dl florsocker
(ev 2 tsk vaniljsocker eller skalet av 1 riven citron som smaksättning)
Valfritt strössel till garnering

Gör så här: Rör samman färskost, smör och florsocker och eventuell smaktillsats – eller vispa med elvisp. Bred eller spritsa på muffinsarna och garnera med valfritt strössel. Förvara svalt fram till servering.

Tips! Om du vill frysa muffinsarna, gör det då utan frosting!KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERA

Gör din egen glögg till adventsminglet

Det finns, som jag tidigare skrivit om här på bloggen, en mängd glöggsorter på butikernas och systembolagets hyllor. Men om du hellre vill göra din egen glögg har du recepten här:

Rödvinsglögg

Det finns en massa olika glöggsorter att köpa, men det kan också vara roligt att göra sin egen glögg. Här är två varianter av klassisk röd glögg  – en med alkohol och en utan. Båda satserna blir lagom till 7-8 glas.

Vill du laga en alkoholbaserad glögg kan du göra så här: Blanda en halv flaska rött vin, gärna spanskt, med en kanelstången bit ingefära (ca 3 cm lång), 5 kryddnejlikor och 6-8 kardemummakärnor i en gryta. Tillsätt 3 msk strösocker och värm försiktigt utan att koka. Tillsätt ½-1 dl vodka eller okryddat brännvin och servera med mandel och russin.

Till den alkoholfria glöggen kan du antingen använda ett alkoholfritt rödvin eller svartvinbärsdryck som bas. Jag föredrar det alkoholfria vinet, med vinbärsdryck riskerar man alltid att glöggen smakar lite för mycket saft. Till 7-8 glas behöver du ½ liter alkoholfritt rödvin. Häll i en gryta och tillsätt samma kryddor och sockermängd som i det förra receptet. Servera på samma sätt.

Gott är att också skrapa ur en vaniljstång och låta fröna dra i glöggen en stund. Och vill du göra glöggen sockerfri så byter du helt enkelt ut sockret mot motsvarande mängd sötningsmedel.

KONICA MINOLTA DIGITAL CAMERAVit glögg

Vit glögg blir allt vanligare och är mycket gott. Den är inte bara god uppvärmd utan smakar också förträffligt kall, med en isbit och lite citron i.

75 cl halvtorrt, vitt vin
1 dl strösocker
1 tsk kardemumma
1 bit ingefära
10-12 hela kryddnejlikor
ev 2 dl okryddat brännvin

Gör så här: Hetta upp vinet och kryddorna och låt stå och dra övertäckt i några timmar. Sila bort kryddorna och tillsätt brännvinet, om du vill ha en lite starkare glögg. Servera upphettad eller kall.

Adventstid är glöggtid – njut av klassiker och nya glöggsorter!

christmas_border__animated___plz_by_roses_to_ashes-d32y257
Advent är glöggfesternas tid. Oavsett om du väljer att ställa till med stort mingel eller en intim liten fest i glada vänners lag så är det alltid lika trevligt att avnjuta glögg med tillbehör, gärna ackompanjerat av lite vacker och stämningsfull julmusik. Och det har förstås glöggproducenterna tagit fasta på, för varje år känns det som om glöggsortimentet breddas.

I år har det kommit flera nya sorter och de flesta av dem är testade och prövade på Matmammans Blogg. Här är listan på julens glögg med betyg från 1 – 5.

5 – Godare blir det helt enkelt inte – smaklökarna dansar ringdans!

4 – Jättegod glögg – ett glas till tack!

3 – Välsmakande och god

2 – Nja… inte precis lysande, men funkar i nödfall

1 -Vadå glögg? Usch, den här går bort direkt!

Glöggtest 2014

Tomtemors Starkvinsglögg – 15 %

Betyg: 5glögg

 _______________________________________________________

Tegnér & Son Ekologisk Vinglögg – 12 %

Betyg: 4,5

Tegnér & Son Ekologisk Starkvinsglögg – 14,5 %

Betyg: 5Tegner-Son-glögg-2014-pm

 _______________________________________________________

Saturnus Lusse – 2,2 %

Betyg: 3

Saturnus Pepparkaka – 2,2 %

Betyg: 4

edkaotbh0lfi3oyt31pw

________________________________________________________

Blossa 14 – 15 %

Betyg: 2

Blossa Frisk – 2,2 %

Betyg: 3

BLOSSA-14-4-636x424

________________________________________________________

Goder Afton Ekologisk röd vinglögg – 12.5 %

Betyg: 4,5

Goder Afton Ekologisk vit vinglögg – 11 %

Betyg: 4

Goder Afton vit starkvinsglögg – 14,5 %

Betyg: 3

ih2cgpjwbvtstds4essv

________________________________________________________

Herrljunga 1911 Svarta Vinbär – alkoholfri

Betyg: 3

1911_Glogg_SvartVinbär-362x500

_______________________________________________________________________

Järvsö Brännvinsglögg – 15 %

Betyg: 4

glogg_ny_large

 _______________________________________________________________________

Vill du läsa mer utförliga glöggrecensioner? Du hittar alla årets glöggtester här!1.advent-0006